玫瑰街,可谓是汉阳美食界的杠把子地位,各种网红美食店,各有各的特色,今天汉阳君打卡的这家,可以说是汉味十足,不仅湖北菜正宗,还把复古style玩到极致!
一看门头就是满满的怀旧风,瞬间重回80年代,还原儿时的老武汉本味!
走进店内,就能感受到久违的人情味,一切复古元素围绕武汉旧时记忆展开,汉正街批发市场、汉阳水泵厂、二厂汽水
陈旧的广告灯箱,斑驳的木板凳,琳琅满目的街角小卖部。
昏黄的灯光洒下一道道阴影,令人心安的市井气息跃然眼前,无数个平淡生活的老场景,交织出那段远去的旧时光。
就像给了你一把开启旧时光的钥匙,撩拨你心弦的正宗湖北菜,也一一完美呈现。
排骨藕汤
藕汤似乎是老武汉心中的一根弦,轻轻拨动便能勾起儿时记忆中的味道,他家的排骨藕汤,选用新鲜的野藕和猪直排,熬制四五个小时,方得如此醇厚的汤汁。
藕粉全熬了出来,再融合排骨中渗透的油脂,汤味醇厚,鲜而不腻,一口咬下去,藕断丝连,绵绸爽口,汤鲜得适口,很温淡喝完之后,一股暖意从身体涌起。在以前,哪家煨了藕汤,必然要给街坊邻居分享一碗,一碗汤的温度,热了一街坊的人,这就是老武汉街坊们最动人的风情。
老汉口啤酒鸭
啤酒鸭,店里必点的一道菜!别看它黑乎乎的,吃起来真的欲罢不能,正宗土麻鸭经过层层加工,加入啤酒慢炖,不仅能去腥,还能起到脆嫩提鲜的作用,秘制香料早已浸入了鸭肉里,微麻、微辣、微甜,口感丰富,肉质鲜美、紧致弹牙,嘬一口啤酒,吃一块鸭肉,最后啃一只鸭掌,这顿啤酒鸭才算圆满。
口水鸡
凉菜推荐口水鸡,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流,虽然看起来红油满溢,但吃起来挺爽口,黄瓜丝做打底,酱汁多了一股清香,一口气多吃几大块,花椒的麻辣才渐渐爬上舌尖,这时再来一口香甜的藕汤,绝了!
油焖凤爪、葱烧武昌鱼、汤逊湖鱼圆......各种特色菜,基本不会有踩雷的,还有各种烧烤、臭豆腐,来吃宵夜也妥妥的,美食是一座城市的灵魂,而城市的人文情怀,不仅与食物和环境相关,更与一起吃美食的人有关,约上三两好友一起来宵夜吧!